お菓子作りに挑戦しました(暇?)
パウンドケーキ第2弾です。
前回はちょっとチープな味になってしまったけど、
今回は、うまく焼けて美味しく出来ました

以前よく作っていた、
「焼きプリン」(あの当時はまだ焼きプリンなんて珍しかったのよ

)
も復活で作ってみました(クリームブリュレ風?)
甘さ控えめで、大人の味?うま〜い!!
当時は実家にいて、卵を使ったら、母に「誰だ〜!!冷蔵庫の卵使った奴!!
卵高いんだから、弁償しなさい

」って怒られた・・・
(確か一時期卵の価格が高騰した時ありましたよね〜)
実は私、
洋菓子は大好きなのですが、
和菓子って苦手なのです。
あんこがダメなんですよ〜(酒呑みか?)
でも、あんこがないお菓子は好き!!
で、バレエ教室に通ってる、商大生のAちゃんが、「
小樽の餅屋」を研究した冊子を
作って話題になり、私も小樽の餅食べ比べをしたくなっちゃった
で、
「ベコ餅」の食べ比べ

@ 期待したが、超硬い!!とても朝作ったとは思えません。(まだ冷蔵庫に2個入ってます)

A 老舗の餅屋 左:しょうゆ団子 右:ベコ餅
味は美味しかった。ベコ餅の黒い部分もあっさり系

B 「ベコ餅どこが美味しいか?」聞いたら R店と教えてくれた。
う〜ん。この味が私が求めていた味に近い。昔ばあちゃんが
作ってくれた味に近い・・・?左はスイートポテト・・・
ほとんど餡だった・・・(T_T)

小さい頃から、和菓子が苦手で、この
中華まんじゅうは、私は皮だけ
(ホットケーキ感覚?)食べるのが得意で、母があんこだけを担当。
同じく、どら焼き、たい焼き類も同じ!!
(今は、クリームのおやきがあるので、うれしいね〜)
まだまだ、餅の食べ歩きはつづく・・・


本日のてんとう虫 82

T恵さんから、頂いたB.Dプレゼント。ほしかったやつなので
うれしかったです。ありがと〜!!早速、中にはA子先生から
頂いた、てんとう虫のポストカードなどのコレクションを入れました。