山菜を採ってきてくれました〜
毎年恒例になって、近年は私から、「今年はまだ〜?」なんて
催促してしまったりしています。
↑ 去年初めて、食べてハマッタ こごみ形がくるくるしていてかわいいの!!
(この前、自分でも、生えているのを、見かけて採ろうとしたの
だが・・・「待てよ!!・・・明日の朝刊に毒草食べて死す」って〜
記事が載ったら笑いものになるので止めたのだ!!
後日、山菜先生のBさんに、あれが、「こごみ」だったのか?
聞いてみたところ、「こごみ」ではなく、「シダ 」だったらしい
採らなくてよかった〜!!一応「こごみ」もシダですけどネ・・・
おひたしにして食べたら、食感が最高!!茎の部分は、たたいて
納豆に混ぜるとおいし〜!!
↑ ウド 子供の頃はウドなんておいしいと思わなかったけどね・・・
今は、このちょっと苦味が最高!!ウドは捨てる所がない山菜
↑ 行者ニンニク(アイヌねぎ と呼んでいた)
家中が臭くなるから?食べるのを敬遠していたけど、おいしいよ!
小学生のマラソン大会の時、じいちゃんが、「これ、食ったら
臭くて誰も寄り付かないから、いいぞ!!」って〜食わされた。
(でも、スタミナがつくらしい・・・)
ウドの酢味噌和え、こごみのおひたし、ウドの皮のキンピラ
特にウドの皮のキンピラは超うま〜い!!
ウドの葉の部分は天ぷらに!!
天つゆも、うまいけど、塩で食べてもうま〜い!!
またまた、ビールがどんどん
本日のてんとう虫 89
キューピーも発見!!

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